Tasting Notes
Wine Tasting Notes
Wine Information ワイン情報
White 白ワイン
Red 赤ワイン
Rosé ロゼ
Sparkling スパークリング
Fortified 酒精強化
Sweet 甘口
Orange オレンジ
Appearance 外観
Clear 澄んでいる
Hazy (faulty?) 濁り（欠陥？）
Pale 淡い
Medium 中程度
Deep 濃い
Lemon-green レモングリーン
Lemon レモン
Gold ゴールド
Amber アンバー
Brown ブラウン
Pink ピンク
Pink-orange ピンクオレンジ
Orange オレンジ
Purple パープル
Ruby ルビー
Garnet ガーネット
Tawny トーニー
Brown ブラウン
Legs/tears 脚・涙
Deposit 沈殿物
Pétillance 微発泡
Bubbles 気泡
Nose 香り
Clean クリーン
Unclean クリーンでない
Light 軽い
Med(−) 中程度（−）
Medium 中程度
Med(+) 中程度（+）
Pronounced 強い
Primary — Floral 一次アロマ：花
Blossom 花
Elderflower エルダーフラワー
Honeysuckle スイカズラ
Jasmine ジャスミン
Rose バラ
Violet スミレ
Primary — Green Fruit 一次アロマ：緑系果実
Apple リンゴ
Pear 洋梨
Gooseberry セイヨウスグリ
Grape ブドウ
Primary — Citrus 一次アロマ：柑橘
Grapefruit グレープフルーツ
Lemon レモン
Lime ライム
Orange オレンジ
Primary — Stone Fruit 一次アロマ：核果
Peach 桃
Apricot アプリコット
Nectarine ネクタリン
Primary — Tropical 一次アロマ：トロピカル
Banana バナナ
Lychee ライチ
Mango マンゴー
Melon メロン
Passion fruit パッションフルーツ
Pineapple パイナップル
Primary — Red Fruit 一次アロマ：赤系果実
Redcurrant 赤スグリ
Cranberry クランベリー
Raspberry ラズベリー
Strawberry イチゴ
Red cherry 赤いサクランボ
Red plum 赤いプラム
Primary — Black Fruit 一次アロマ：黒系果実
Blackcurrant 黒スグリ
Blackberry ブラックベリー
Blueberry ブルーベリー
Black cherry 黒いサクランボ
Black plum 黒いプラム
Primary — Herbaceous / Spice 一次アロマ：草本・スパイス
Green bell pepper ピーマン
Grass 草
Tomato leaf トマトの葉
Asparagus アスパラガス
Eucalyptus ユーカリ
Mint ミント
Fennel フェンネル
Dried herbs ドライハーブ
Black pepper 黒コショウ
White pepper 白コショウ
Liquorice リコリス
Cinnamon シナモン
Primary — Fruit Ripeness 一次アロマ：果実の熟度
Unripe fruit 未熟な果実
Ripe fruit 完熟した果実
Dried fruit ドライフルーツ
Cooked fruit 調理した果実
Wet stones 湿った石
Secondary (post-fermentation) 二次アロマ（発酵後）
Biscuit ビスケット
Bread パン
Brioche ブリオッシュ
Pastry パストリー
Toast トースト
Cheese チーズ
Yogurt ヨーグルト
Butter バター
Cream クリーム
Vanilla バニラ
Cloves クローブ
Coconut ココナッツ
Cedar シダー
Smoke スモーク
Chocolate チョコレート
Coffee コーヒー
Tertiary (maturation) 三次アロマ（熟成）
Dried apricot ドライアプリコット
Raisin レーズン
Fig イチジク
Prune プルーン
Orange marmalade オレンジマーマレード
Petrol/TDN ペトロール/TDN
Ginger ジンジャー
Nutmeg ナツメグ
Almond アーモンド
Hazelnut ヘーゼルナッツ
Walnut クルミ
Honey ハチミツ
Caramel キャラメル
Leather レザー
Earth 大地
Mushroom きのこ
Meat ミート
Tobacco タバコ
Wet leaves 濡れた葉
Forest floor 森の地面
Cooked plum 調理したプラム
Cooked cherry 調理したサクランボ
Palate 味わい
Dry ドライ
Off-dry オフドライ
Medium-dry ミディアムドライ
Medium-sweet ミディアムスイート
Sweet スイート
Luscious 甘美な
Low 低い
Med(−) 中程度（−）
Medium 中程度
Med(+) 中程度（+）
High 高い
Low 低い
Med(−) 中程度（−）
Medium 中程度
Med(+) 中程度（+）
High 高い
Tannin Nature タンニンの質
Ripe 熟したタンニン
Soft 柔らかい
Smooth なめらか
Unripe 未熟なタンニン
Green グリーン（青み）
Coarse 粗い
Stalky 茎のような
Chalky チョーキー
Fine-grained 細かい粒子
Low 低い
Medium 中程度
High 高い
Light 軽い
Med(−) 中程度（−）
Medium 中程度
Med(+) 中程度（+）
Full フル
Light 軽い
Med(−) 中程度（−）
Medium 中程度
Med(+) 中程度（+）
Pronounced 強い
Short 短い
Med(−) 中程度（−）
Medium 中程度
Med(+) 中程度（+）
Long 長い
Primary — Floral 一次フレーバー：花
Blossom 花
Elderflower エルダーフラワー
Honeysuckle スイカズラ
Jasmine ジャスミン
Rose バラ
Violet スミレ
Primary — Green Fruit 一次フレーバー：緑系果実
Apple リンゴ
Pear 洋梨
Gooseberry セイヨウスグリ
Grape ブドウ
Primary — Citrus 一次フレーバー：柑橘
Grapefruit グレープフルーツ
Lemon レモン
Lime ライム
Orange オレンジ
Primary — Stone Fruit 一次フレーバー：核果
Peach 桃
Apricot アプリコット
Nectarine ネクタリン
Primary — Tropical 一次フレーバー：トロピカル
Banana バナナ
Lychee ライチ
Mango マンゴー
Melon メロン
Passion fruit パッションフルーツ
Pineapple パイナップル
Primary — Red Fruit 一次フレーバー：赤系果実
Redcurrant 赤スグリ
Cranberry クランベリー
Raspberry ラズベリー
Strawberry イチゴ
Red cherry 赤いサクランボ
Red plum 赤いプラム
Primary — Black Fruit 一次フレーバー：黒系果実
Blackcurrant 黒スグリ
Blackberry ブラックベリー
Blueberry ブルーベリー
Black cherry 黒いサクランボ
Black plum 黒いプラム
Primary — Herbaceous / Spice 一次フレーバー：草本・スパイス
Green bell pepper ピーマン
Grass 草
Tomato leaf トマトの葉
Asparagus アスパラガス
Eucalyptus ユーカリ
Mint ミント
Fennel フェンネル
Dried herbs ドライハーブ
Black pepper 黒コショウ
White pepper 白コショウ
Liquorice リコリス
Cinnamon シナモン
Primary — Fruit Ripeness 一次フレーバー：果実の熟度
Unripe fruit 未熟な果実
Ripe fruit 完熟した果実
Dried fruit ドライフルーツ
Cooked fruit 調理した果実
Mineral ミネラル
Secondary 二次フレーバー
Biscuit ビスケット
Bread パン
Brioche ブリオッシュ
Pastry パストリー
Toast トースト
Cheese チーズ
Yogurt ヨーグルト
Butter バター
Cream クリーム
Vanilla バニラ
Cloves クローブ
Coconut ココナッツ
Cedar シダー
Smoke スモーク
Chocolate チョコレート
Coffee コーヒー
Tertiary 三次フレーバー
Dried apricot ドライアプリコット
Raisin レーズン
Fig イチジク
Prune プルーン
Orange marmalade オレンジマーマレード
Petrol/TDN ペトロール/TDN
Ginger ジンジャー
Nutmeg ナツメグ
Almond アーモンド
Hazelnut ヘーゼルナッツ
Walnut クルミ
Honey ハチミツ
Caramel キャラメル
Leather レザー
Earth 大地
Mushroom きのこ
Meat ミート
Tobacco タバコ
Wet leaves 濡れた葉
Forest floor 森の地面
Cooked plum 調理したプラム
Cooked cherry 調理したサクランボ
Oily オイリー
Creamy クリーミー
Austere 厳粛、質素な
Luscious 甘美な
Pétillance 微発泡
Conclusions 結論
Faulty 欠陥あり
Poor 低品質
Acceptable 標準的
Good 良好
Very good 非常に良好
Outstanding 卓越
B
Balance バランス
L
Length 余韻の長さ
I
Intensity 強度
C
Complexity 複雑さ
Too young まだ若すぎる
Can be drunk now, but has potential for ageing 今飲める、熟成ポテンシャルあり
Drink now: not suitable for further ageing 今が飲み頃、熟成不向き
Past its best 飲み頃を過ぎた
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